Deskripsi Mata Kuliah

Mata Kuliah Keahlian Inti Program Studi (MKKIPS)

MI100

Aplikasi Komputer 1

MI101

Pengantar Manajemen Pariwisata

MI102

Etika Pariwisata

MI103

Higiene, Sanitasi Dan Keselamatan Kerja

MI104

Bahasa Inggris 1 (Introduction to English For Tourism)

MI105

Pengantar Pariwisata

MI106

Ekonomi Pariwisata

MI107

Pengetahuan Dasar Minuman

MI108

Bahasa Inggris 2 (Basic English for Tourism)

MI200

Aplikasi Komputer 2

MI201

Bahasa Jepang

MI202

Bahasa Perancis

MI203

Bahasa Inggris 3 (Intermediate English for Tourism)

MI204

Psikologi Pelayanan Pariwisata

MI206

Kewirausahaan Industri Pariwisata

MI207

Pengendalian Biaya Makanan Dan Minuman

MI208

Gizi Dan Gaya Hidup

MI300

Desain Dan Rekayasa Menu

MI301

Manajemen Hotel, Restoran Dan Katering

MI302

Bahasa Inggris 4 (Advance English for Tourism)

MI303

Tata Letak Peralatan Dan Desain Dapur

MI304

Manajemen Sumber Daya Manusia Pariwisata

MI305

Manajemen Pemasaran Pariwisata

MI306

Akuntansi

MI307

Manajemen Operasional Katering

MI308

Manajemen Keuangan Pariwisata

MI400

Statistika Pariwisata

MI401

Manajemen Pelayanan Makanan Dan Minuman

MI402

Manajemen Keamanan Makanan

MI403

Perilaku Konsumen

MI404

Studi Kelayakan Bisnis

MI405

Sistem Informasi Gastronomi

MI406

Metodologi Penelitian Pariwisata

MI407

Manajemen MICE

MI408

Manajemen Strategis

Mata Kuliah Keahlian Pilihan Program Studi (MKKPPS)

MI209

Pengetahuan Bahan Pangan Patiseri

MI220

Pengetahuan Bahan Pangan Gastronomi

MI309

Teknik Pengolahan Roti (Bakery)

MI310

Teknik Pengolahan Masakan (Cuisine 1)

MI311

Teknik Pengolahan Kue (Pastry)

MI312

Gastronomi Nusantara (Cuisine 2)

MI409

Industri Patiseri Digital

MI410

Gastronomi Digital

MI501

Seminar Kewirausahaan Patiseri

MI502

Seminar Kewirausahaan Gastronomi