Profil lulusan Manajemen Industri Katering (MIK) dari Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) adalah seorang profesional yang terampil dalam mengelola dan mengoperasikan bisnis katering dengan efektif. Program studi ini memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam manajemen operasional, manajemen sumber daya manusia, manajemen keuangan, pemasaran, dan aspek lain yang terkait dengan industri katering.

Berikut adalah beberapa kemampuan dan kompetensi yang biasanya dimiliki lulusan Manajemen Industri Katering UPI:

  1. Pengetahuan Bisnis: Lulusan MIK UPI memiliki pemahaman yang kuat tentang aspek bisnis dalam industri katering. Mereka memahami prinsip-prinsip manajemen, strategi pemasaran, manajemen keuangan, dan manajemen operasional yang diterapkan dalam konteks industri katering.

  2. Manajemen Operasional: Lulusan MIK UPI terlatih dalam mengelola operasi harian sebuah bisnis katering. Mereka memiliki pengetahuan tentang perencanaan produksi, manajemen persediaan, pengawasan kualitas, dan pengendalian biaya dalam konteks industri katering.

  3. Manajemen Sumber Daya Manusia: Lulusan ini juga memahami pentingnya manajemen sumber daya manusia dalam industri katering. Mereka dilengkapi dengan pengetahuan tentang rekrutmen, pelatihan, pengembangan, dan manajemen kinerja karyawan di perusahaan katering.

  4. Pemasaran dan Penjualan: Lulusan MIK UPI memiliki pemahaman tentang strategi pemasaran dan penjualan yang efektif dalam industri katering. Mereka mampu mengidentifikasi kebutuhan pelanggan, merancang paket layanan yang sesuai, dan mengembangkan strategi pemasaran yang efektif untuk mencapai target pasar.

  5. Keterampilan Komunikasi dan Kolaborasi: Sebagai lulusan MIK UPI, mereka juga memiliki keterampilan komunikasi dan kolaborasi yang baik. Mereka mampu berinteraksi dengan berbagai pihak terkait, seperti klien, tim kerja, pemasok, dan mitra bisnis lainnya.

  6. Etika Profesional: Lulusan MIK UPI diharapkan memiliki pemahaman tentang etika profesional yang berkaitan dengan industri katering. Mereka harus mengutamakan kualitas, keamanan pangan, kepuasan pelanggan, dan standar keselamatan yang tinggi dalam operasi bisnis katering.

Dengan kombinasi pengetahuan bisnis, manajemen operasional, pemasaran, dan keterampilan interpersonal, lulusan Manajemen Industri Katering UPI diharapkan dapat menjadi pemimpin yang kompeten dan sukses dalam industri katering.

Sangat banyak ilmu yang saya dapatkan dari dosen-dosen selama 4 tahun menempuh pendidikan di jurusan Manajemen Industri Katering mulai dari yang telah saya ketahui kemudian dikembangkan oleh pembelajaran dari dosen hingga yang belum saya ketahui sebelumnya. Pelajaran yang saya dapat tidak hanya sekadar materi tetapi nilai moral yang selalu diterapkan pariwisata sedikit banyaknya berpengaruh dalam kehidupan sehari-hari saya. Semoga ilmu yang saya peroleh selama belajar di MIK dapat saya salurkan kepada yang lainnya agar tidak berhenti di saya saja. Saya ucapkan terimakasih kepada dosen-dosen yang telah membimbing
Fatimah Nur Hanifah
Fatimah Nur HanifahAngkatan 2018
Bagi saya menempuh pendidikan pada prodi manajemen industri katering adalah salah satu keputusan yang tepat dalam mendukung cita-cita saya menjadi seorang pengusaha.
MIK menawarkan rumpun ilmu yang cukup komplek dalam pembelajaranya sehingga membantu saya menjadi pribadi yang memiliki beberapa kemampuan yang dapat diaplikasikan pada beragam situasi. Beberapa diantaranya adalah kemampuan memasak, majerial bisnis serta pengetahuan akan kebudayaan dan wisata gastronomi. Tidak hanya itu masih banyak ilmu-ilmu lain yang saya dapat dari prodi ini.
Terima kasih Manajemen industri katering atas pengalaman luar biasa yang telah dihadirkan sepanjang proses pembelajaran saya di universitas pendidikan indonesia.
Zaenal Arifin
Zaenal ArifinAngkatan 2018
Prodi MIK cukup asing bagi saya saat pertama mendaftarkan diri. Tetapi, saat saya mulai berkuliah saya menemukan banyak sekali hal yang baru pertama kali dilihat, diraba, dirasa, juga dipelajari. Mulai dari hal kecil seperti membuat kemasan makanan, membuat makanan selayaknya chef, menjadi entrepreneur, hingga mempelajari bagaimana untuk mengelola suatu restoran. Bagi saya untuk hal-hal tersebut, Manajemen Industri Katering adalah prodi yang menjadi jalan untuk menggapai cita-cita saya
Syahrul Ramadhan
Syahrul RamadhanAngkatan 2018
Previous
Next