| NO. | KODE MK | NAMA MATA KULIAH* | BOBOT |
| SKS | |||
| 1 | KU105 | PENDIDIKAN KEWARGANEGARAAN | 2 |
| 2 | KU108 | PENDIDIKAN JASMANI DAN OLAHRAGA | 2 |
| 3 | IS300 | PENGANTAR ILMU SOSIAL | 2 |
| 4 | MI100 | APLIKASI KOMPUTER 1 | 2 |
| 5 | MI101 | PENGANTAR MANAJEMEN PARIWISATA | 2 |
| 6 | MI102 | ETIKA PARIWISATA | 2 |
| 7 | MI103 | HIGIENE, SANITASI DAN KESELAMATAN KERJA | 2 |
| 8 | MI104 | BAHASA INGGRIS 1 (INTRODUCTION TO ENGLISH FOR TOURISM) | 2 |
| 9 | MI105 | PENGANTAR PARIWISATA | 2 |
| JUMLAH TOTAL SKS SEMESTER 1 | 18 | ||
| NO. | KODE MK | NAMA MATA KULIAH* | BOBOT |
| SKS | |||
| 1 | KU100 | PENDIDIKAN AGAMA ISLAM*) | 2 |
| 2 | KU101 | PENDIDIKAN AGAMA KRISTEN PROTESTAN*) | |
| 3 | KU102 | PENDIDIKAN AGAMA KATOLIK*) | |
| 4 | KU103 | PENDIDIKAN AGAMA HINDU*) | |
| 5 | KU104 | PENDIDIKAN AGAMA BUDHA*) | |
| 6 | KU109 | PENDIDIKAN AGAMA KONGHUCU*) | |
| 7 | KU110 | PENDIDIKAN PANCASILA | 2 |
| 8 | KU106 | PENDIDIKAN BAHASA INDONESIA | 2 |
| 9 | IS301 | PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL | 2 |
| 10 | MI106 | EKONOMI PARIWISATA | 3 |
| 11 | MI107 | PENGETAHUAN DASAR MINUMAN | 3 |
| 12 | MI108 | BAHASA INGGRIS 2 (BASIC ENGLISH FOR TOURISM) | 2 |
| 13 | MI200 | APLIKASI KOMPUTER 2 | 3 |
| 14 | MI209 | PENGETAHUAN BAHAN PANGAN PATISERI | 3 |
| 15 | MI210 | PENGETAHUAN BAHAN PANGAN GASTRONOMI | |
| JUMLAH TOTAL SKS SEMESTER 2 | 22 | ||
| NO. | KODE MK | NAMA MATA KULIAH* | BOBOT |
| SKS | |||
| 1 | IS303 | STUDI MASYARAKAT INDONESIA | 2 |
| 2 | MI201 | BAHASA JEPANG | 2 |
| 3 | MI202 | BAHASA PERANCIS | 2 |
| 4 | MI203 | BAHASA INGGRIS 3 (INTERMEDIATE ENGLISH FOR TOURISM) | 2 |
| 5 | MI204 | PSIKOLOGI PELAYANAN PARIWISATA | 3 |
| 6 | MI205 | SENI KULINER | 3 |
| 7 | MI206 | KEWIRAUSAHAAN INDUSTRI PARIWISATA | 3 |
| 8 | MI309 | TEKNIK PENGOLAHAN ROTI (BAKERY) | 4 |
| 9 | MI310 | TEKNIK PENGOLAHAN MASAKAN (CUISINE 1) | |
| JUMLAH TOTAL SKS SEMESTER 3 | 21 | ||
| NO. | KODE MK | NAMA MATA KULIAH* | BOBOT |
| SKS | |||
| 1 | MI207 | PENGENDALIAN BIAYA MAKANAN DAN MINUMAN | 2 |
| 2 | MI208 | GIZI DAN GAYA HIDUP | 2 |
| 3 | MI300 | DESAIN DAN REKAYASA MENU | 3 |
| 4 | MI301 | MANAJEMEN HOTEL, RESTORAN DAN KATERING | 3 |
| 5 | MI302 | BAHASA INGGRIS 4 (ADVANCE ENGLISH FOR TOURISM) | 2 |
| 6 | MI303 | TATA LETAK PERALATAN DAN DESAIN DAPUR | 3 |
| 7 | MI311 | TEKNIK PENGOLAHAN KUE (PASTRY) | 4 |
| 8 | MI312 | GASTRONOMI NUSANTARA (CUISINE 2) | |
| JUMLAH TOTAL SKS SEMESTER 4 | 19 | ||
| NO. | KODE MK | NAMA MATA KULIAH* | BOBOT |
| SKS | |||
| 1 | MI304 | MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA PARIWISATA | 2 |
| 2 | MI305 | MANAJEMEN PEMASARAN PARIWISATA | 3 |
| 3 | MI306 | AKUNTANSI | 3 |
| 4 | MI307 | MANAJEMEN OPERASIONAL KATERING | 3 |
| 5 | MI308 | MANAJEMEN KEUANGAN PARIWISATA | 3 |
| 6 | MI400 | STATISTIKA PARIWISATA | 3 |
| 7 | MI401 | MANAJEMEN PELAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN | 3 |
| JUMLAH TOTAL SKS SEMESTER 5 | 20 | ||
| NO. | KODE MK | NAMA MATA KULIAH* | BOBOT |
| SKS | |||
| 1 | KU300 | SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA ISLAM | 2 |
| 2 | KU301 | SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA KRISTEN PROTESTAN | |
| 3 | KU302 | SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA KATOLIK | |
| 4 | KU303 | SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA HINDU | |
| 5 | KU304 | SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA BUDHA | |
| 6 | KU309 | SEMINAR PENDIDIKAN AGAMA KHONGHUCU | |
| 7 | KU400 | KULIAH KERJA NYATA | 2 |
| 8 | MI402 | MANAJEMEN KEAMANAN MAKANAN | 3 |
| 9 | MI403 | PERILAKU KONSUMEN | 3 |
| 10 | MI404 | STUDI KELAYAKAN BISNIS | 3 |
| 11 | MI405 | SISTEM INFORMASI GASTRONOMI | 3 |
| 12 | MI406 | METODOLOGI PENELITIAN PARIWISATA | 3 |
| 13 | MI409 | INDUSTRI PATISERI DIGITAL | 3 |
| 14 | MI410 | GASTRONOMI DIGITAL | 3 |
| JUMLAH TOTAL SKS SEMESTER 6 | 25 | ||
| NO. | KODE MK | NAMA MATA KULIAH* | BOBOT |
| SKS | |||
| 1 | MI590 | PRAKTIK PENGALAMAN LAPANGAN | 4 |
| 2 | MI407 | MANAJEMEN MICE | 3 |
| 3 | MI408 | MANAJEMEN STRATEGIS | 3 |
| 4 | MI501 | SEMINAR KEWIRAUSAHAAN PATISERI | 3 |
| 5 | MI502 | SEMINAR KEWIRAUSAHAAN GASTRONOMI | |
| JUMLAH TOTAL SKS SEMESTER 7 | 13 | ||
| NO. | KODE MK | NAMA MATA KULIAH* | BOBOT |
| SKS | |||
| 1 | MI599 | SKRIPSI | 6 |
| 2 | MI599 | Ujian Sidang | 0 |
| JUMLAH TOTAL SKS SEMESTER 8 | 6 | ||
Mata Kuliah Keahlian (MKK)
|
Mata Kuliah Keahlian Fakultas (MKKF) |
Bobot (SKS) |
Academic Hours |
|
|
IS301 |
Pengantar Ilmu Sosial |
3 |
6 |
|
IS302 |
Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial |
3 |
6 |
|
IS303 |
Studi Masyarakat Indonesia |
3 |
6 |
Mata Kuliah Keahlian Inti Program Studi (MKKIPS) | Bobot (SKS) | Academic Hours | |
MI100 | Aplikasi Komputer 1 | 4,5 | 8 |
MI101 | Pengantar Manajemen Pariwisata | 4,5 | 8 |
MI102 | Etika Pariwisata | 3 | 6 |
MI103 | Higiene, Sanitasi Dan Keselamatan Kerja | 4,5 | 8 |
MI104 | Bahasa Inggris 1 (Introduction to English For Tourism) | 3 | 6 |
MI105 | Pengantar Pariwisata | 4,5 | 6 |
MI106 | Ekonomi Pariwisata | 4,5 | 8 |
MI107 | Pengetahuan Dasar Minuman | 4,5 | 8 |
MI108 | Bahasa Inggris 2 (Basic English for Tourism) | 3 | 6 |
MI200 | Aplikasi Komputer 2 | 4,5 | 8 |
MI201 | Bahasa Jepang | 4,5 | 8 |
MI202 | Bahasa Perancis | 4,5 | 8 |
MI203 | Bahasa Inggris 3 (Intermediate English for Tourism) | 3 | 6 |
MI204 | Psikologi Pelayanan Pariwisata | 4,5 | 8 |
MI205 | Seni Kuliner | 4,5 | 8 |
MI206 | Kewirausahaan Industri Pariwisata | 4,5 | 8 |
MR272 | Pengendalian Biaya Makanan Dan Minuman | 4,5 | 8 |
MI207 | Gizi Dan Gaya Hidup | 3 | 6 |
MI208 | Desain Dan Rekayasa Menu | 4,5 | 8 |
MI300 | Manajemen Hotel, Restoran Dan Katering | 4,5 | 8 |
MI301 | Bahasa Inggris 4 (Advance English for Tourism) | 3 | 6 |
MI302 | Tata Letak Peralatan Dan Desain Dapur | 4,5 | 8 |
MI304 | Manajemen Sumber Daya Manusia Pariwisata | 3 | 6 |
MI305 | Manajemen Pemasaran Pariwisata | 4,5 | 8 |
MI306 | Akuntansi | 4,5 | 8 |
MI307 | Manajemen Operasional Katering | 4,5 | 8 |
MI308 | Manajemen Keuangan Pariwisata | 4,5 | 8 |
MI400 | Statistika Pariwisata | 4,5 | 8 |
MI401 | Manajemen Pelayanan Makanan Dan Minuman | 4,5 | 8 |
MI402 | Manajemen Keamanan Makanan | 4,5 | 8 |
MI403 | Perilaku Konsumen | 4,5 | 8 |
MI404 | Studi Kelayakan Bisnis | 4,5 | 8 |
MI405 | Sistem Informasi Gastronomi | 4,5 | 8 |
MI406 | Metodologi Penelitian Pariwisata | 4,5 | 8 |
MI407 | Manajemen MICE | 4,5 | 8 |
MI408 | Manajemen Strategis | 4,5 | 8 |
Mata Kuliah Keahlian Pilihan Program Studi (MKKIPS) | Bobot (SKS) | Academic Hours | |
MI209 | Pengetahuan Bahan Pangan Patiseri | 4,5 | 8 |
MI210 | Pengetahuan Bahan Pangan Gastronomi | 4,5 | 8 |
MI309 | Teknik Pengolahan Roti (Bakery) | 6 | 12 |
MI310 | Teknik Pengolahan Masakan (Cuisine 1) | 6 | 12 |
MI311 | Teknik Pengolahan Kue (Pastry) | 6 | 12 |
MI312 | Gastronomi Nusantara (Cuisine 2) | 6 | 12 |
MI409 | Industri Patiseri Digital | 4,5 | 8 |
MI410 | Gastronomi Digital | 4,5 | 8 |
MI501 | Seminar Kewirausahaan Patiseri | 4,5 | 8 |
MI502 | Seminar Kewirausahaan Gastronomi | 4,5 | 8 |