Program Studi Manajemen Industri Katering (MIK) FPIPS UPI mengadakan rapat penting terkait pemetaan rumpun ilmu, pohon ilmu, dan cabang ilmu dosen. Acara ini berlangsung di Laboratorium Prodi MIK pada hari Rabu, 12 Juni 2024. Rapat bertujuan untuk merumuskan kepakaran dosen dengan mempertimbangkan pendidikan terakhir serta mata kuliah yang diampu, guna memperkuat basis akademis dan profesional para dosen dalam bidang manajemen industri katering.
Pada diskusi tersebut, rumpun ilmu yang diidentifikasi terdiri dari dua kategori utama, yaitu ilmu terapan dan ilmu sosial. Pohon ilmu yang dicantumkan meliputi beberapa bidang strategis seperti pendidikan, pariwisata, ekonomi, dan ilmu lingkungan. Pengelompokan ini bertujuan untuk memetakan secara jelas kontribusi setiap dosen terhadap keilmuan yang sesuai dengan kompetensi serta pendidikan mereka.
Setiap dosen memiliki cabang ilmu yang berbeda sesuai dengan keahlian dan fokus pengajaran. Beberapa cabang ilmu yang dibahas meliputi: Pengembangan Kurikulum, Perencanaan Pengembangan Pariwisata, Ekonomi Terapan, Manajemen/Pengelolaan Lingkungan, Ekowisata, Layanan Katering, Pengolahan Patiseri
Dengan pemetaan ini, Prodi MIK berupaya memperjelas posisi akademis dan praktis para dosen, sehingga diharapkan mampu mendukung pengembangan kurikulum dan kualitas pembelajaran yang lebih baik. Kegiatan ini menjadi langkah awal dalam memperkuat arah pengembangan Prodi MIK ke depan, baik dalam aspek pendidikan, penelitian, maupun pengabdian kepada masyarakat.
