Audit Mutu Internal (AMI) merupakan Salah satu aktivitas penjaminan mutu akademik perguruan tinggi untuk memperoleh gambaran menyeluruh tentang kinerja di setiap departemen/program studi dan Unit non akademik. Sebagai salah satu unit akademik, program studi Manajemen Industri Katering melaksanakan AMI tahunan pada hari Jumat, 27 Oktober 2023 yang bertempat di Laboratorium Prodi MIK Lt. 3 Gd. FPIPS. Auditor yang bertugas adalah Prof. Dr. Hj. Ratih Hurryati, M.P dan Dr. Rashim, ST., M. T., Adapun dosen prodi MIK yang hadir pada kegiatan ini yaitu Dr. Woro Priatini, S.Pd., M.Si, Agus Sudono, S.E., M.M., Purna Hindayani, S.T., M.TL., Dias Pratami Putri, S. Pd., M.Si., Ilmiati Tsaniah, S.Par., MM.Par dan Risya Ladiva Bridha sebagai ketua AMI prodi MIK. Hal-hal yang menjadi review auditor terkait dengan beban kinerja dosen, luaran penelitian, pengabdian, dan kegiatan-kegiatan dalam mencapai target IKU dan IKT. Alhamdulillah, prodi MIK dapat memenuhi keseluruhan instrumen AMi yang dibebankan UPI.
Diharapkan kegiatan AMI ini dapat memberikan gambaran menyeluruh mengenai kinerja prodi MIK dalam satu tahun terakhir sehingga mampu meningkatkan kinerjanya pada tahun mendatang. Selain itu, hasil AMI dapat digunakan sebagai salah satu bahan untuk melakukan management review dan menentukan kebijakan serta sasaran mutu periode mutu berikutnya dengan memperhatikan saran perbaikan atas kelemahan pelaksanaan program kerja yang terjadi pada periode mutu sebelumnya.
