Pada tanggal 13-16 November 2024, sepuluh mahasiswa Manajemen Industri Katering mengikuti perlombaan Salon International de l’Alimentation (SIAL) yang diselenggarakan di Jakarta Internasional Expo (JIEXPO). SIAL Group bersama dengan Krista Exhibitions membentuk SIAL InterFOOD dan mengadakan pameran food and beverage terkemuka di Indonesia yang telah berlangsung selama 25 tahun. Kolaborasi antara dua kekuatan besar di industri makanan dan minuman menjadikan acara menarik ini sebagai platform menarik yang membantu perusahaan makanan dan minuman melakukan terobosan ke pasar ASEAN yang menjanjikan. Kompetisi masak La Cuisine diikuti oleh hampir 1.000 peserta dari berbagai negara menampilkan inovasi kuliner oleh chef profesional internasional.
Saat ini, mahasiswa dituntut untuk semakin kompleks dan kompetitif agar dapat bersaing dalam lingkungan pekerjaan maupun masyarakat. Pengetahuan akademik yang disertai dengan keterampilan dan kreativitas dapat menjadi sebuah nilai tambah yang dapat meningkatkan kemampuan mahasiswa untuk beradaptasi dan berkembang di berbagai bidang. Salah satu cara untuk mengembangkan keterampilan tersebut adalah dengan mengikuti lomba baik secara nasional maupun internasional. Sebagaimana dengan yang baru-baru ini dilakukan oleh mahasiswa Manajemen Industri Katering, yaitu mengikuti kompetisi internasional The 6th La Cuisine 2024.


Para mahasiswa mengikuti perlombaan dengan kategori yang beragam, diantaranya Nasi Tumpeng, Tradisional Jajanan Pasar, Sate Nusantara, Mignardises, Western Plated Dessert, Korean Beef Main Course, Ikan Bakar, dan Modern Jajanan Pasar. Vincentia Intan Deivara Ardine dan Najma Nadira meraih Silver Medal dalam kategori Nasi Tumpeng. Ananda Aulya Alhaifa dan Anggana Reksa Gentala Bayu meraih Bronze Medal dalam kategori Tradisional Jajanan Pasar. Ananda Faiq Maulana meraih Diploma (juara harapan) dalam kategori Sate Nusantara. Najla Nazhifah meraih Diploma (juara harapan) dalam kategori Mignardises. Muhammad Rizqi meraih Diploma (juara harapan) dalam kategori Western Plated Dessert. Ragyssa Humaira meraih Diploma (juara harapan) dalam kategori Korean Beef Main Course. Mukti Restu meraih Diploma (juara harapan) dalam kategori Ikan Bakar. Sultan Prayoga meraih Diploma (juara harapan) dalam kategori Modern Jajanan Pasar.
Prestasi yang diraih oleh para mahasiswa di ajak The 6th La Cuisine 2024 dapat menjadi contoh bahwa kreativitas, kerja keras, dan bakat mampu menghasilkan pencapaian yang membanggakan. Dengan komitmen kuat serta dukungan dari berbagai belah pihak, diharapkan prestasi ini dapat terus berlanjut dan memotivasi mahasiswa lain untuk terus berprestasi dan berani mengambil tantangan. Akhir kata, terima kasih banyak kepada para mahasiswa, dosen pembimbing, dan seluruh pihak terlibat yang telah memberikan kontribusinya dalam pencapaian ini. Semoga pencapaian ini dapat menginspirasi para mahasiswa untuk terus semangat dalam berkarya, berinovasi, dan mengembangkan potensi diri sehingga dapat membawa nama baik pribadi juga instansi di kancah nasional maupun internasional.






