Kuala Lumpur. Dr. Dewi Turgarini S.S., MM.Par mengikuti kegiatan “The 4th Internasional Tourism Gastronomy Destination International Conference 2023” yang dilaksanakan di Hotel Concorde Kota Kuala Lumpur di negara Malaysia.
Pada kesempatan tersebut Dewi mempresentasikan dua paper kolaborasi dengan Fajar Ayuningsih dari Universitas Podomoro dan Robiatul Adawiyah dari Institut Pariwisata Trisakti. Paper kolaborasi yang dipresentasikan berjudul Tourism Gastronomy Destination International Conference 2023 dan “Changing Views and Fascination Towards The Traditional Culinary of Klaten Indonesia”.
Selanjutnya Dewi pun mempresentasikan paper hasil penelitian yang dilakukan di Program Studi Manajemen Industri Katering yaitu “Tour Packages of Gastronomy in Pasir Ipis Village, Lembang, West Bandung Regency”, yang merupakan hasil kerja tim peneliti Caria Ningsih, PhD dan mahasiswa yaitu Alexandra dan Devi Tri Rohmah. Kemudian Ia pun mempresentasikan paper berjudul “Moslem Friendly Tourism of Tionghoa gastronomic in Bogor City Indonesia.
Pada kegiatan tersebut banyak kajian gastronomy yang dipresentasikan dengan berbagai perspektif dan keilmuan. Hal ini memicu peningkatan motivasi para peserta untuk dapat meningkatkan penelitian di bidang industri pariwisata yang berkelanjutan di masa mendatang.