Publikasi liputan CNN Indonesia Cita Rasa Indonesia Pra Merdeka dengan narasumber Ketua Program Studi Manajemen Industri Katering, Dr. Dewi Turgarini S.S., M.M.Par. Kegiatan peliputan dilakukan di dua restoran legendaris di Kota Bandung Kopi Purnama dan Bandoeng Milk Centre. Analisis mendalam dilakukan secara akademik terhadap kedua restoran yang menjelang 100 tahun eksistensinya.