Ketua Program Studi Manajemen Industri Katering Dr. Dewi Turgarini, S.S., M.M.Par. memaparkan topik “Perjalanan Penelitian dan Pengabdian Masyarakat : Pelestarian Warisan Gastronomi di Indonesia” dalam kegiatan Temu Pusaka Indonesia 2021. Kegiatan dilaksanakan secara luring di Kota Lasem. Diskusi ini merupakan sesi diskusi khusus pusaka lasem baik pusaka ragawi maupun tak ragawi. Dr. Dewi Turgarini., S.S., MM.Par memaparkan tema “Mengawal Kelestarian Pusaka Gastronomi Indonesia : Melalui Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat.” Presentasi dilakukan pada kegiatan Temu Pusaka Indonesia Tahun 2021 di Kota Lasem Kecamatan Rembang. Kegiatan dilakukan oleh Badan Pelestarian Pusaka Indonesia mitra Program Studi Manajemen Industri Katering sejak tahun 2012.
Program Studi Manajemen Industri Katering melaksanakan pembaharuan surat perjanjian kerjasama dengan Badan Pelestari Pusaka Indonesia. Kemitraan telah berlangsung sejak tahun 2012, menentukan beragam program dan strategi pengembangan kurikulum berbasis pelestarian warisan gastronomi di Nusantara. Penandatanganan dilakukan 9 Oktober 2021 di Lasem Kecamatan Rembang pada saat pelaksanaan Temu Pusaka Indonesia Tahun 2021.