Dr. Dewi Turgarini, S.S.M.M.Par., Ketua Program Studi Manajemen Industri Katering, mengikuti kegiatan Bimbingan dan Teknis serta Uji Kompetensi Penulis Sejarah yang dilaksanakan oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bandung pada 5 hingga 9 Juni 2023 di hotel Savoy Homan Bandung.
Destinasi wisata gastronomi dapat menjadi salah satu destinasi unggulan apabila nilai sejarah, tradisi dan filosofinya dapat diteliti, ditulis, serta dinarasikan pada saat kegiatan berwisata kepada wisatawan.
Komponen dasar wisata gastronomi ini tentu membutuhkan keahlian dari dosen dengan kriteria kompetensi yang terukur. Partisipasi dosen dalam kegiatan ini menambah pengetahuan dan keterampilan yang akan memberi manfaat bagi kepakaran dalam pengembangan wisata gastronomi di masa mendatang.