Kegiatan pertukaran budaya makanan dari mahasiswa Politeknik Illocos Sur negara Filipina dan juga dari mahasiswa Program Studi Manajemen Industri Katering negara Indonesia sekaligus menjadi bagian dari project mata kuliah gastronomi digital yang dipandu Dr. Dewi Turgarini dan Ilma Indriasri Pratiwi M.MP. Par.
Kegiatan dilaksanakan dengan memasak bersama dengan memasak hidangan khas Philipina yaitu Lumpianada, Afritadang Manok, dan juga Chichen Adobo with Quail Eggs. Sedangkan makanan Indonesia yang dimasak adalah nasi liwet khas sunda,,yang dilengkapi dengan ayam goreng, tahu dan tempe, ikan asin, tumis kangkung, sambal terasi dan juga kerupuk aci.
Banyak pembelajaran bersama dari kedua negara baik teknik memasak, bahan baku serta percakapan sesama mahasiswa yang menarik di siang hari ini menambah wawasan bagi mereka.