Ada apa di balik kuliner Indonesia? Bukan sekadar masakan untuk mengisi perut, menahan lapar, membuat sehat dan bertenaga. Namun terdapat filosofi yang tercermin di dalam nama, bahan masakan, bumbu maupun cara membuatnya. Masakan merupakan identitas budaya masyarakat karena keunikan dan kekhasannya. Sejumlah kuliner terkenal dari Sumatera misalnya, Pempek Palembang dan Rendang Padang. Gudeg, Timlo, Karedok, Rawon di Jawa. Papeda di Papua, atau Fu Yung Hai dan Cap Cay, masakan Tionghoa. Jadi kuliner bukan hanya rasa.
Hostnya adalah Lukas Ispandriarno, dengan narasumber :
1. Fifin Liefang (Masterchef Indonesia di Banjarnegara)
2. Fadly Rahman (Dosen FIB UNPAD & Penulis ‘Jejak Rasa Nusantara’ di Bandung)
3. Dr. Dewi Turgarini (Kaprodi MIK UPI di Bandung)
Waktu : Kamis, 2 Desember 2021, pukul 20.00 WIB