Dr.Dewi Turgarini Ketua Program Studi Manajemen Industri Katering menjadi narasumber dalam kegiatan “Diseminasi Pola Perjalanan Pariwisata di Kota Bandung.” Kegiatan yang dilaksanakan oleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bandung di Hotel Belviue Jalan Dr. Setiabudi di Kota Bandung pada Senin, 16 Desember 2019. Kegiatan ini menampilkan karya para mahasiswa yang melaksanakan penelitian pola perjalanan wisata gastronomi di kota Bandung. Karya ini diulas pula oleh para narasumber Galih Sedayu dan Ina Jamhur. Beragam saran dan rekomendasi dari para pelaku usaha gastronomi pun diungkapkan oleh Himpunan Pramuwisata Indonesia dan Asosiasi Tur dan Travel di Kota Bandung. Pola perjalanan wisata gastronomi di kota Bandung harus memperhatikan karakteristik kota Bandung, pelibatan komunitas dan restoran tradisional, penggunaan bahan baku lokal, adanya proteksi dan pewarisan pengetahuan makanan dan minuman tradisional, adanya pasar tradisional, perlunya pelaksanaan festival yang berskala internasional, menghargai dan mempromosikan gastronomi secara berkelanjutan. Serta perlunya adajya pembinaan institusi pendidikan gastronomi sunda yang juga dapat memberikan pengetahuan dan manfaat nutrisi bagi para pelaku industri dan juga wisatawan minat khusus wisata gastronomi.
