Kegiatan expose mata kuliah dengan tema Nusantara Pastry Exhebition (Nutrytion) 2019

Kegiatan expose mata kuliah dengan tema Nusantara Pastry Exhebition (Nutrytion) 2019

Kegiatan expose mata kuliah dengan tema Nusantara Pastry Exhebition (Nutrytion) 2019

Comments Off on Kegiatan expose mata kuliah dengan tema Nusantara Pastry Exhebition (Nutrytion) 2019

Program Studi Manajemen Industri Katering melaksanakan ekspose mata kuliah Pastry yang diampu Chef Rattikah MM.Par dan Chef Ilmiati, serta mata kuliah Manajemen MICE yang diampu Dr. Dewi Turgarini S.S.MM.Par pada 20 Desember 2019. Kegiatan expose mata kuliah dengan tema Nusantara Pastry Exhebition (Nutrytion) yaitu inovasi produk olahan pastry dengan menggunakan bahan baku lokal. Pembicara pada kegiatan ini pertama adalah Tris Avianti Kepala Bidang Ekonomi Kreatif Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bandung. Kedua adalah Chef Adi Ruhaedi praktisi dan entreupreuneur 13 produk oleh-oleh Kota Banfung. Ketiga Cussi Yonanti Tim Percepatan Jabar Bergerak Provinsi Jawa Barat. Kegiatan yang dilaksanakan oleh mahasiswa Program Studi Manajemen Industri Katering angkatan 2017 mendapatkan apresiasi dari para pengunjung yaitu Executive Chef Pullman dari negara Scotlandia dan juga dari Korea yang hadir mencicipi aneka produk pastry nusantara yang dibuat dari bahan baku lokal Indonesia. Mahasiswa memiliki keterampilan yang unggul dalam mengembangkan wisata gastronomi di Kota Bandung.

Back to Top