Ketua Program Studi

Dr. Woro Priatini, S.Pd., M.Si

Profiles
Qualifications
Publications
Achievements
Profiles

Dr. Woro Priatini, S.Pd., M.Si lahir di kota Palembang, Sumatera Selatan pada tanggal 9 Maret 1971. Menyelesaikan jenjang sarjana di Universitas Pendidikan Indonesia, jurusan Pendidikan Tata Boga pada tahun 1997. Kemudian menyelesaikan jenjang magister di Institut Pertanian Bogor, jurusan Gizi Masyarakat Sumber Daya Keluarga pada tahun 2006. Dan menyelesaikan program doktoral di Universitas Pendidikan Indonesia, jurusan pengembangan Kurikulum pada tahun 2023. 

Qualifications

Riwayat Pendidikan:

  1. Dosen Luar Biasa pada Prodi Manajemen Industri Katering, UPI, 2009-2010
  2. Dosen Tetap pada Prodi Manajemen Industri Katering, UPI, 2010 – sekarang

Mata Kuliah yang diampu:

  1. Etika Pariwisata
  2. Sanitasi, Higiene dan Keselamatan Kerja
  3. Manajemen Kemanan Pangan
  4. Seni Kuliner
  5. Gizi dan Gaya Hidup
  6. Pastry dan Bakery
  7. Evaluasi Pembelajaran Pariwisata
  8. Perencanaan Pembelajaran Pariwisata

Publications

  1. Warisan Kuliner Tradisional Indonesia
  2. Study Of Aspects Of Food Hygiene In Culinary Tourism
  3. Study Of Meal Experience For West Java Gastronomy (Studies In Sunda Restaurant)
  4. Study of Preservation Sate Padang Viewed From Minangkabau Indigenous Entrepreneurial Ethic
  5. HOW TOURISM EDUCATION FACING THE INDUSTRIAL REVOLUTION 4.0

  6. What is the perception of Halal Food According To Food Vendors And Consumers?

  7. Restructuring Curriculum of Tourism Based on Culture: Efforts to the Preservation of Cultural Heritage Humanity

  8. CIPP Model: Curriculum Evaluation of the Indonesian Gastronomy Courses
  9. Indonesian Traditional Food Preservation: A Curriculum Evaluation Analysis Review

Achievements








Kembali