Trabefus Event

Trabefus Event yang merupakan sebuah acara yang dilaksanakan sebagai implementasi mata kuliah Manajemen MICE oleh Mahasiswa Jurusan Manajemen Industri Katering Angkatan 2018 yang mengundang 2 speakers yaitu Eli Novrita Lubis (Webinar “Talk Show) dan Yogi Saputro (Tarining Fusion Food). Terdapat Webinar yang mana di Moderatori oleh Fatimah Nur Hanifah Nasution lalu Training dimoderatori oleh Yoriza Sativa Wedi dan Tsaniya Adawiyya Izza.
Pemateri pertama Eli Novrita Lubis tiba di Kanada pada tahun 1998, mengalami adaptasi yang tidak mudah saat mengkonsumsi makanan di mancanegara. Kemudian pada tahun 2000 beliau mencari rempah dan bumbu di Asian store sekitar tempat tinggalnya. Kemudian beliau memasak makanan nusantara, dan bergabung dengan komunitas konsulat KBRI. Saat acara 17 Agustus 2000, beliau memasak sate padang untuk 50 orang dan mereka yang mersakannya merasa senang karena rasanya yang enak. Kemudian mulai terlibat event dan bazzar serta dan memulai memasak beragam makanan nusantara seperti rendang, dendeng balado dan gulai kikil. Masih bergerak di bawah KJRI. Sejak awal bekerja sendiri, dalam memproduksi makanan karena biaya tenaga SDM yang cukup mahal. Dengan harga 5 $. Bisnis rumahan yang beliau jalankan ini melebihi penghasilan pekerjaan rutinnya. Bila orang Indonesia pintar memasak, bisa menjadi penghasilan. Tinggal di luar negri harus memiliki penghasilan karena untuk memenuhi kebutuhan yang harus terpenuhi. Ada bumbu khusus dari indonesia kering yang bisa disimpan 1-2 tahun lalu ada beberapa bahan makanan basah yang difrozen pada titik -18 celcius. Dalam memulai bisinis kita (individu) harus percaya diri, karena makanan kita (nusantara) sangat enak dan terkenal di negeri orang. Banyak penjual makanan home made indonesian food di sebuah platform facebook page dengan 53 vendor. Makanan yang dibuat pasti harus sehat, bersih, kualitasnya baik dan harus konsisten terhadap rasa.