Program Studi Manajemen Industri Katering melaksanakan kerjasama dengan Generasi Baru Dapur Indonesia (GDBI) melaksanakan beragam kegiatan dalam bidang industri gastronomi. Penandatanganan kerjasama ditandatangani oleh Dr. Dewi Turgarini.,S.S., MM.Par dari pihak program studi, dan Christine Effendy Project Leader GDBI. Pelaksanaan kegiatan pelatihan memasak yang sehat dan bijak dilaksanakan pada 7 – 8 Desember 2019, melibatkan divisi culinary knowledge Himpunan Mahasiswa Manajemen Industri Ketering yang memang rutin melaksanakan cooking class. Pemateri adalah Swan Kumarga pemilik Restoran Dapur Solo, memaparkan pentingnya makanan sehat dan memperdalam pemahaman terkait dampak rantai nila makanan terhadap perubahan iklim bahan alternatif dengan dampak lebih rendah terhadap lingkungan. Selain itu diberikan pengetahuan bahan alternatif dengan dampak yang lebih rendah terhadap lingkungan. Pemateri kedua Rusna memaparkan konsep keamanan pangan dan pengetahuan tentang cara menanam bahan lokal, manfaat, cara menangani dan mengolahnya. Ketiga adalah workshop membuat masakan yang sehat dan berkelanjutan dengan penerapan pengetahuan yang diberikan sebelumnya dan juga aspek sehat dan berkelanjutan pada masakan yang dibuat dengan jurinya adalah dosen Prodi MIK Woro Priatini., M.Si. Peserta kegiatan adalah para pelaku kantin dan UKM mendapatkan wawasan baru dari keberlanjutan makanan di Indonesia.