Program Studi Manajemen Industri Katering memfasilitasi kegiatan cooking class pada “the 9th International Student Colloqium 2022” dengan tema “Camaraderie Towards Prosperity.” Kegiatan dilaksanakan pada 25 Agustus 2022, sebagai bagian dari rangkaian acara sejak 14 hingga 26 Agustus 2022.
Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka meningkatkan kerjasama dan membangun jejaring antara Universitas Pendidikan Indonesia, Hiroshima University, dan University Sain Malaysia.
Peserta kegiatan berjumlah 31 mahasiswa pasca sarjana, difasilitasi Koordinator Praktikum, Risya Ladiva, dan kepala laboratorium Chef Defi Cicahyati, serta lima mahasiswa Program Studi Manajemen Industri Katering angkatan 2021 melakukan pertukaran budaya gastronomy berupa membuat aneka makanan tradisional negara masing-masing.
Para peserta membuat makanan aneka pempek yaitu kapal selam, adaan, lenggang dan pempek lenjer makanan khas kota Palembang Indonesia, dari negara malaysia mereka membuat kue ubi, dan dari negara jepang membuat danggo yang ditaburi oleh pasta kacang merah, bubuk kacang tanah dan juga yang diberi soy sauce. Kegiatan berjalan dengan lancar dan menyenangkan bagi semua peserta.